INGREDIENTI: (dose per 6 persone)

• olio di oliva g 100
• NoccioOlio g 150
• nocciole tostate NoccioCialda g 50
• un limone
• trito misto (maggiorana, erba cipollina)
• sale
• pepe in grani
  
  
  

ESECUZIONE:

Frullate, a bassa velocità, gli olii, il succo di un limone e le nocciole tostate;
completate la salsa con un pizzico di sale, pepe macinato fresco e un trito fine di maggiorana ed erba cipollina: è speciale per condire lattughini e spinaci freschi in foglia.